レストランオーナー(Restaurant owner)
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イラスト 和穗かなた 運営サイト ここあ
コミック版(絵本紙芝居)
・お仕事の内容
レストランオーナーとは、レストランの経営者。
具体的には、材料の仕入れからメニュー作り、宣伝、経理までを管理します。
オーナー自ら調理を担当する事もありますが、料理人を雇う場合も多い。
料理のおいしさはもちろんの事、接客サービスやインテリアまで気を配ります。
・お給料
従業員の初任給は15万円〜
経営者は0円〜
数年間は、安定した収入が見込めません。
経営者は、ある程度は覚悟しましょう。
・勤務形態
経営者
・勤務地
経営店舗
・休日
不定期
土日は休めないことが多い。
・勤務時間
不規則
店の営業時間による。
・なるための流れ
レストランなどの店員として働く→働きながら商品知識や経営のノウハウを得る→開業資金を貯めながら、自分が開くテナントや従業員の手配、商品の買い付けなどの開店準備を行う→チラシや広告を作成し自分の店をオープンする→あこがれのレストランオーナーに。
・必要な資格
飲食店など食関係の事業を行う場合、所定の養成講習会を受けて食品衛生責任者の資格を取得しなければならない。
経営者自らが料理をする場合は調理師免許が必要。
・ワンポイントアドバイス
繁盛店となるには、料理の味の良さはもちろんの事、店舗の立地条件や接客、PR活動、店のスタッフを束ねる統率力、会計などの事務処理能力も必要。
・女の子の多さ ★★☆☆☆ 仕事の難易度 ★★★★☆
お仕事マンガ 「レストラン(経営者・オーナー)」
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キャラクタープロフィール
イラスト 和穗かなた 運営サイト ここあ
